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A09版: 创建全国文明城市  
中秋习俗,你知道多少?

作者:  稿件来源:
2019-09-11 00:00:00 【 字号:     

    兰州晚报讯9月13日就是中秋节了,对于中秋节的一些习俗你又能知道多少呢?记者就此进行了走访。

    走访中了解到,如今人们对中秋节除了当日一家人相聚吃顿团圆饭外,其他的一些习俗了解相对比较少。在城区部分商家走访中发现,大部分的商店出售的都是现成的月饼,有桂花、豆沙、冰糖等馅。但老兰州人看重的还是自制月饼,基本以蒸为主,馅子以玫瑰、冰糖、核桃仁、红绿丝为主。在农村家里自制月饼时,在月饼的表面还要镶嵌上红枣、用面捏成的兔子等形状,并在月饼表面印上一些类似于蛇的花纹,绚丽可爱。

    据了解,兰州市民中秋节基本以全家团圆为主,吃月饼都是次要的,一家人相约在家或在酒店聚餐,之后聊聊各自的工作生活。而年轻人,则对中秋的习俗知道的比较少,大多以朋友聚餐为主。

    “兰州人过中秋节的方式,其实就是农耕文化习俗的传承,有瓜果城文化的积淀,带有庆祝秋收的喜庆,蕴含大团圆的信念,散发酬谢神明的意识。”我市民俗专家邓明说,中秋节历来就有开月、吃月饼习俗。自明清以来,兰州的八月十五夜间,连回娘家的媳妇都要赶回夫家团聚。院内供桌上摆月饼、西瓜、醉瓜、葡萄、红枣等,红翠金黄,流香溢彩。将晚熟的大西瓜,削成锯齿形相互啮合的两半,扣成一个整瓜,以增进美感,显示技艺。待月升空,焚香祈愿全家平安、庄稼丰收。另外,月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《随园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,用月饼寄托思念故乡、思念亲人之情,祈盼丰收、幸福。兰州日报社全媒体记者滕效宏

 
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